Pouvoir conserver efficacement les aliments est un véritable défi pour toute personne qui a l’habitude de faire des provisions à la maison. Aussi, même si le réfrigérateur est une bonne alternative à la conservation des aliments, il va sans dire qu’il est important de bien emballer ces aliments, afin de sauvegarder l’hygiène dans le réfrigérateur, et aussi pour assurer le bon état des aliments. La machine sous vide représente alors un moyen efficace pour garder les aliments frais et à l’abri de tout risque de pourrissement.
Mais il faudrait bien comprendre le mode de fonctionnement de cette machine afin de savoir l’utiliser. Sur son site machine-sous-vide.xyz, Sophie nous emmène à la conquête des meilleures machines sous vide du marché. Elle a d’ailleurs accepté de se prêter à quelques-unes de nos questions à ce sujet.
À qui est destinée la machine sous vide ?
Il est une évidence que tout le monde n’aime pas cuisiner. Ainsi, les célibataires par exemple n’ont pas vraiment intérêt à avoir des tonnes de provisions de fruits, légumes, viandes, fromages, desserts et autres à la maison. Il est donc évident que ceux-là n’ont pas besoin d’une machine sous vide. La machine sous vide s’adresse en effet aux personnes qui aiment cuisiner, notamment aux familles plus ou moins nombreuses dans lesquelles faire des provisions pour des jours voire des semaines est une nécessité. Il en est de même pour les propriétaires d’épiceries, de restaurant, etc. Le fait est que la machine sous vide représente un investissement non négligeable. Si vous n’avez pas l’occasion de vous en servir au quotidien, votre investissement sera alors vain.
Comment reconnaître une machine sous vide de qualité ?
La machine sous vide est un appareil électronique. Elle est de ce fait victime des contrefaçons. La meilleure manière de ne pas vous offrir une machine contrefaite, c’est de vous fier aux marques de renom dans ce secteur. Il s’agit entre autres de Magic Vac, de Crenova, de Foodsaver, de Lacor, de Homecube, etc.
Vous pouvez retrouver la liste des marques les plus fiables recommandées par Sophie sur la page Pinterest du site machine-sous-vide.xyz ou encore sur leur chaîne Youtube.
Sur votre site, vous avez classé les machines sous vide selon des critères précis. Pouvez-vous nous en dire plus ?
Le site machine-sous-vide.xyz est avant tout un comparatif qui aide l’utilisateur à comprendre la machine sous vide, son mode de fonctionnement, les critères de choix, et bien sûr son coût. Nous avons donc pris le soin de répondre à ces différentes attentes en répertoriant les produits que nous présentons selon leurs performances, le rapport qualité-prix, le moins cher, etc.
Ainsi, c’est sans surprise que le modèle Maxima 2 de Magic Vac occupe la première place en tant que machine sous vide la plus performante de l’année dans l’emballage sous vide des aliments. La Crenova VS100S pour sa part occupe la place de la machine la moins chère, mais avec des performances qui demeurent appréciables. Pour ceux qui veulent trouver un juste milieu entre performances et budgets, la Foodsaver V2860-I représente assurément le meilleur choix.